Le CBD alimentaire franchit une étape inédite en Europe. Pour la première fois, l’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) a rendu un avis favorable sur la sécurité du cannabidiol en tant que nouvel aliment, assorti d’un seuil d’ingestion journalier. Une avancée scientifique qui ne change toutefois rien, dans l’immédiat, à l’interdiction qui frappe les huiles à avaler, infusions et bonbons au CBD vendus en France depuis le 15 mai 2026.
Un avis positif inédit, mais encadré
Dans une mise à jour publiée en 2026, le panel Nutrition, nouveaux aliments et allergènes de l’EFSA a conclu, pour la première fois, que le cannabidiol de synthèse pouvait être considéré comme sûr dans certaines conditions d’usage. Jusqu’ici, tous les dossiers déposés par les industriels avaient été jugés insuffisamment documentés pour écarter tout risque, notamment pour le foie. Ce premier avis favorable ne vaut cependant que pour la forme synthétique du CBD, évaluée dossier par dossier, et ne concerne pas automatiquement les extraits naturels de chanvre.
Un seuil de sécurité fixé à 2 mg par jour
L’EFSA a établi un niveau provisoire sans risque de 0,0275 mg de CBD par kilo de poids corporel et par jour, soit environ 2 mg quotidiens pour un adulte de 70 kg. Les scientifiques de l’agence ont toutefois maintenu une réserve de taille : chez les personnes de moins de 25 ans, les femmes enceintes ou allaitantes, et les personnes sous traitement médicamenteux, la sécurité du CBD ingéré n’a pas pu être établie à ce stade. Ce seuil, confirmé par plusieurs publications spécialisées en agroalimentaire, doit encore être validé par la Commission européenne avant toute traduction réglementaire concrète.
Ce que cela change, et surtout ce qui ne change pas, en France
À ce jour, aucun ingrédient CBD, qu’il soit naturel ou de synthèse, n’a reçu d’autorisation officielle en tant que nouvel aliment dans l’Union européenne. La mise sur le marché reste donc impossible tant que la Commission n’a pas inscrit le CBD sur la liste de l’Union, avec des conditions d’usage précises. En France, la situation reste celle décrite dans notre article sur l’interdiction du CBD alimentaire depuis le 15 mai 2026 : huiles à avaler, infusions et confiseries restent hors des rayons, quel que soit l’avis scientifique en cours d’examen. Les acteurs du secteur, eux, suivent ce dossier avec attention, comme nous l’expliquions dans notre point sur la réglementation du CBD et le calendrier Novel Food. Pour resituer l’ensemble du cadre applicable à la filière, notre rubrique CBD – Cannabidiol réunit l’actualité réglementaire au fil de l’eau.
Une filière qui attend la suite, entre fiscalité et prudence
Ce feu vert scientifique partiel intervient alors que la filière du chanvre sort tout juste d’une autre séquence tendue : celle de la fiscalité, abordée dans notre article sur la taxe façon tabac finalement écartée. Les professionnels espèrent désormais que l’avis de l’EFSA accélère, à terme, l’inscription du CBD alimentaire sur la liste européenne des nouveaux aliments autorisés. En attendant une décision de la Commission, les consommateurs qui souhaitent rester dans un cadre légal peuvent se référer à notre guide pratique des produits CBD toujours autorisés en France : fleurs, résines, huiles non alimentaires et cosmétiques, sous réserve d’un taux de THC inférieur à 0,3 %. Les questions de sécurité sanitaire liées à la consommation de cannabinoïdes relèvent aussi, plus largement, des sujets suivis dans notre rubrique Médical – Paramédical.
Questions fréquentes
Peut-on acheter du CBD alimentaire en France aujourd’hui ?
Non. Depuis le 15 mai 2026, les denrées alimentaires contenant du CBD (huiles à avaler, infusions, gummies) sont interdites à la vente en l’absence d’autorisation européenne « Novel Food ». Seules les fleurs, résines, huiles non alimentaires et cosmétiques restent commercialisables sous conditions.
L’avis de l’EFSA rend-il le CBD alimentaire légal ?
Non, pas directement. Il s’agit d’un avis scientifique préalable. La mise sur le marché nécessite une autorisation formelle de la Commission européenne, qui doit inscrire l’ingrédient concerné sur la liste officielle de l’Union, avec des conditions d’usage précises, ce qui n’a pas encore eu lieu.
Quel est le seuil de sécurité retenu par l’EFSA ?
L’agence a fixé un niveau provisoire sans risque de 0,0275 mg de CBD par kilo de poids corporel et par jour, soit environ 2 mg par jour pour un adulte de 70 kg, avec des réserves spécifiques pour les moins de 25 ans, les femmes enceintes ou allaitantes et les personnes sous traitement.
Sources
- EFSA – Provisional safe level for cannabidiol as a novel food
- Nutrition Insight – EU sets first provisional safety limit for CBD
- Food Safety Magazine – EU Sets Provisional Safe Level for CBD as Novel Food
Cet article a été rédigé avec l’aide d’une intelligence artificielle. Politique éditoriale